Top articles
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clafoutis pruneaux framboises sans gluten
Ingrédients pour 4 personnes 6 pruneaux secs, une vingtaine de framboises surgelées 1 c. à c. bombée de farine sans gluten 25 gr de poudre d'amandes 25 gr de poudre de noisettes 1 c. à s. de noix de coco rapée 25 cl de crème d'amande 30 gr de sirop d'érable...
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Biscuits choco coco sansgluten sanslait
Ingrédients 50 gr de farine de millet 50 gr de fécule de manioc 15 gr de farine de coco 45 gr de poudre d'amande 1 oeuf 1/2 c. à c. de bicarbonate 1 c. à s. de vinaigre de cidre 40 gr de purée d'amandes (ou de cajou ou de sésame) 20 gr d'huile d'olive...
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cake chocolat-noisettes sans gluten ni lactose
Ingrédients 100 gr de chocolat noir 70% 175 gr de farines sans gluten: millet (70gr), amarante (50gr), poudre de noisettes (55gr) 75 gr de maïzena 40 gr de stévia 1 pot de compote de pommes-mirabelles sans sucres ajoutés 2 oeufs 100 ml de lait de riz...
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Moelleux au chocolat-amandes sans gluten et sans lactose
Ingrédients 150 g de chocolat noir patissier 60 g d'huile d'olive 3 oeufs 30 g de stévia 110 g de poudre d'amande Préchauffer le four à 180°C. Casser le chocolat en morceaux dans une casserole et le faire fondre tout doucement à feu très doux. Ajouter...
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Cake au chocolat sans gluten
Ingrédients 250 gr de farine sans gluten avec le mélange suivant: 130 gr de farine de millet, 60 gr de farine de quinoa, 30 gr de farine de coco et 30 gr de farine de tapioca 150 gr de chocolat noir pâtissier à 70% cacao 40 gr de stévia 3 œufs levure...
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Crêpes sans gluten sans lait à l'amarante
(pour 12 crêpes environ) 200 g de farine sans gluten avec le mélange suivant: 50% mix C de Schar et 50% farine d'amarante. En cas d'intolérance au maïs, remplacer le mix par de la farine de millet ou de teff. 40 cl de lait d'amandes (ou autre lait végétal)...
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Pancakes au muesli sans gluten et sans lait
Pour 6 pancakes environ: 100 gr de flocons de millet 50 gr de muesli 10 gr de farine d'amarante 20 gr de sucre vergeoise 250 ml de lait végétal 1 c. à c. d´huile d'olive 1 œuf vanille liquide (optionnel) Verser le lait sur le mélange flocons/muesli, puis...
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Biscuits sans gluten teff & sésame
Recette inspirée du livre "mes petits desserts magiques sans gluten" de Carole Garnier Ingrédients 200 gr de farine de teff (ou 100 gr de farine de fonio, 50 gr de farine de souchet, et 50 gr de farine de pois chiche) 80 gr de sucre coco 2 c. à c. de...
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Clafoutis aux pommes sans gluten ni lactose
Ingrédients pour 4 personnes 4 petites pommes (type Chanteclerc) 1 C. à C. bombée de farine de soja (ou autre farine sans gluten) 50 gr de poudre d'amandes 25 cl de crème d'amande 12 gr de stévia (ou 25 gr de sucre de canne) 2 oeufs vanille 1 C. à C....
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Pancakes express a la banane sansgluten sanslactose
(inspirée d'une recette de julinfinity) Ingrédients 1 œuf 1 banane mûre 1 c.s. de farine d'amarante 1 c.c. de noix de coco râpée 1 c.c. d'huile d'olive Mixez tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Faire cuire sur feu très...
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Clafoutis aux fruits rouges sans gluten sans lactose
Ingrédients 500 gr de fruits rouges (ou de cerises griottes) surgelés (ou frais) 4 œufs 50 gr de stévia 250 ml de lait de soja vanille 1 c.à.s. d'huile d'olive 100 gr de farine sans gluten (par ex 50 gr de farine de riz semi complet + 50 gr de farine...
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Dessert au millet et baies de goji
Ingrédients pour 2 personnes 50 gr de millet 30 cl de lait d'amande 25 gr de baies de goji 1 œuf 1 C. à S. de sirop d'érable vanille 1 C. à S. d'abricotine ou de rhum 1 C. à S. de noix de coco râpée Faire tremper les baies de goji dans l'abricotine ou...
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biscuits sans gluten sans lait
Ingrédients 115 gr de farines sans gluten: riz complet (50gr), fécule de manioc/tapioca(50gr), coco (15 gr) 45gr de poudre d'amandes 1/2 c. à c. de Mix'Gom 1/2 c. à c. de sel 1/2 c. à c. de bicarbonate le jus d'un petit citron (ou 1 c. à s. de vinaigre...
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Cookies coco sans gluten sans produits laitiers
(inspiré d'une recette de Pierre) Ingrédients 170 gr de noix de coco râpé 30 gr de farine de coco 100 gr de poudre d'amandes 100 gr de dattes 50 gr d'huile de coco 2 oeufs 1 C. à C. de bicarbonate alimentaire 1 C. à S. de vinaigre de cidre cannelle (optionnel)...
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Clafoutis aux fruits rouges sans gluten et sans lactose
Ingrédients pour 4 personnes 2 barquettes de fruits rouges et/ou de framboises surgelés 1 C. à C. bombée de farine d'amarante 50 gr de poudre d'amandes 25 cl de crème d'amande 20 gr de stévia 2 oeufs vanille 1 C. à C. d'abricotine (facultatif) Faire chauffer...
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cake à l'abricotine sans gluten ni lactose
Ingrédients 175 gr de farines sans gluten: riz semi-complet (50gr), amarante (100gr), millet (25gr) 45 gr de maïzena 30 gr de arrow root 40 gr de stévia 1 pot de compote de pommes-abricots sans sucres ajoutés 2 oeufs 150 ml de lait de noisettes 50 ml...
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Pain du petit dejeuner sans gluten
Délicieux au petit déjeuner avec un peu de confiture, ou au goûter avec une pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes sans gluten. Ingrédients 75 gr de farine de riz semi complet 75 gr de maïzena 60 gr de farine d'amarante 40 gr de farine de coco 1...
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Cake aux olives sans gluten cuit a la vapeur
Recette inspirée de Nouvelle-nature.fr Ingrédients 175 gr d'olives vertes dénoyautées 100 gr de farine de riz complet 100 gr de farine de pois chiche 1 sachet de levure sans gluten 3 œufs 200 ml de crème de riz 4 c. à s. d'huile d'olive (+ un peu pour...
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Pancakes à la farine de pois chiche sans gluten sans lactose
Pour une dizaine de pancakes: 150 gr de farine de pois chiche 300 ml de lait de soja 1 c. à s. d´huile d'olive 2 œufs sel romarin Fouetter le lait avec les œufs et l'huile. Verser le mélange obtenu sur la farine, et fouetter jusqu'à l'obtention d'une...
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Petits pains sans gluten
Ingrédients 200 gr de farine Mix B de Schar 100 gr de farine de quinoa 1 cs de graines de sésame 1 cs de graines de pavot 9 gr de levure de boulanger (j'ai utilisé la marque Pural) 1 cc rase de sel 1 cc rase de bicarbonate alimentaire 1 cs de vinaigre...
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tarte pommes-coco sansgluten sanslactose
Ingrédients 3 pommes 25 gr d'huile de coco fondue 25 gr d'huile d'olive 1 oeuf (gros) 60 gr de crème de soja 30 gr de poudre d'amandes cannelle quelques gouttes de stévia (optionnel) 2 à 3 c. à s. de noix de coco rapée Pour la pâte, j'ai utilisé une pâte...
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Flans aux cerises sans gluten sans lactose
Ingrédients pour 6 personnes 200 gr de cerises surgelées 3 œufs 500ml de lait végétal 40gr de stevia vanille Faire décongeler les cerises. Battre les œufs avec la stévia. Faire chauffer le lait avec la vanille puis le verser sur les oeufs battus. Répartir...
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Brioche sans gluten sans plv
Ingrédients Lait de coco : 240g Levure de boulanger : 20g Farine d’amarante : 80g Farine de teff : 135g Farine de soja: 80g Fécule de tapioca: 40g Sucre de coco: 50g oeufs : 2 Huile d’olive : 2 c.à.s Psyllium : 1 c.à.c Mix’gom: 1 c.à.c bombée Sel: 1/2...
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mon chocolat au lait sans lactose
Ingrédients 200 ml de lait vegetal (aujourd'hui millet-amandes-noisettes) 1 c. à s. de purée de noisettes 2 ou 3 carrés de chocolat noir patissier à 71% de cacao épices à volonté (vanille, cannelle, gingembre, ...) 1 c. à c. de sirop d'érable (optionnel)...
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smoothie bowl fruits rouges sans lactose
ingrédients 125 gr de framboises (surgelées si besoin) 2 c. à s. de fruits rouges (surgelés si besoin) 200 ml de lait de coco (ou autre lait végétal) 3 c. à s. de muesli 1 c. à c. de sirop d'érable (optionnel) 1 c. à s. de graines (courge, tournesol,...