sauté de dinde rapide

Publié le par P_Montet

sauté de dinde rapide

Ingrédients pour une portion individuelle:

  • 100 à 120gr de dinde coupée en lanières
  • 80 à 100gr de pommes de terre type charlotte, coupées en morceaux
  • 150 à 180gr de carottes coupées en rondelle
  • herbes de Provence, sel, vin blanc
  • 1 cs d'huile d'olive

Cuisson au thermomix:

  1. faire cuire à la vapeur les carottes et pommes de terre coupées en rondelles (15 minutes - Varoma - vitesse 1)
  2. réserver les carottes et les pommes de terre
  3. nettoyer et sécher le bol
  4. mettre l'huile d'olive et les morceaux de dinde dans le bol puis faire rissoler (3 minutes - Varoma - mode cuillère)
  5. ajouter les carottes, le vin blanc, du sel et des herbes de Provence, puis faire cuire (10 minutes - 100°C - mode cuillère), puis 3 minutes avant la fin ajouter les pommes de terre.

Bien entendu, cette recette peut également se préparer sans Thermomix. 

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Aline Jouet 03/02/2021 13:23

J'aime bien, merci. Vous étes bienvenu sur mon blog.