Ma cuisine sans gluten

Ingrédients 100 gr de chocolat noir 70% 175 gr de farines sans gluten (mélange de millet, amarante, riz et coco) 75 gr de maïzena 40 gr de stévia 1 pot de compote de pommes 2 oeufs 100 ml de lait d'amande 50 ml d'huile d'olive poudre à lever bicarbonate...

Pour une dizaine de pancakes: 150 gr de farine de pois chiche 300 ml de lait de soja 1 c. à s. d´huile d'olive 2 œufs sel romarin Fouetter le lait avec les œufs et l'huile. Verser le mélange obtenu sur la farine, et fouetter jusqu'à l'obtention d'une...

Ingrédients 175 gr de farines sans gluten avec le mélange suivant: 85 gr farine d'amarante, 45 gr farine de fonio, 45 gr farine de coco 75 gr de fécule de pomme de terre 40 gr de sucre vergeoise + 30 gr de stévia 1 pot de compote de pommes (100 gr) 2...

Ingrédients 150 gr de farine de teff 50 gr de farine d'amarante 10 gr d'arrow root 40 gr de stévia (ou 80 gr de sucre de canne) 2 œufs levure sans gluten (1/2 sachet) 1/2 cc de bicarbonate de sodium 1/2 cc de Mix Gom 1 cs d'huile d'olive 20 cl de lait...

Pour 6 pancakes environ: 100 gr de flocons de millet 50 gr de muesli 10 gr de farine d'amarante 20 gr de sucre vergeoise 250 ml de lait végétal 1 c. à c. d´huile d'olive 1 œuf vanille liquide (optionnel) Verser le lait sur le mélange flocons/muesli, puis...

Recette inspirée du livre "mes petits desserts magiques sans gluten" de Carole Garnier Ingrédients 200 gr de farine de teff (ou 100 gr de farine de fonio, 50 gr de farine de souchet, et 50 gr de farine de pois chiche) 80 gr de sucre coco 2 c. à c. de...

Ingrédients 125 gr de farine de riz 65 gr de farine de pois chiche 65 gr de fécule de pomme de terre 1 cc de levure de boulanger déshydratée 1 cc de sucre 1 cc de sel 1 cs d’huile d’olive 1 cc de Mix’Gom (ou de gomme de guar) 250 ml d’eau de source Faire...

(pour 8-10 crêpes environ) 75 gr de farine de teff 75 gr de farine de quinoa 30 cl de lait de noisettes (ou autre lait végétal) 1 cs d´huile d'olive 2 œufs 1/4 cc de bicarbonate de sodium 1 cs de rhum (facultatif) Préparation Mélanger les farines dans...

(pour 8-10 crêpes environ) 70 gr de farine de millet 60 gr de farine d'amarante 20 gr de farine de coco 300 ml de lait de soja (ou autre lait végétal) 1 c. à s. d´huile d'olive 2 œufs 1/4 cc de bicarbonate de sodium 1 c. à c. de vanille liquide 1 c. à...

Ingrédients (pour 2 personnes) 140 gr de brocolis 1 pomme de terre (taille moyenne) 20 gr de fécule de pomme de terre 1 œuf 2 à 3 c.à.s. de crème de soja 1 c.à.c. d'huile d'olive Éplucher et couper la pomme de terre en gros cubes. Laver et couper le brocolis...