flan aux oeufs sans lactose
Ingrédients
(pour 2 personnes)
- 200 ml de lait végétal Viadelice ou autre lait végétal (mais j'obtiens un meilleur résultat avec la marque Viadelice)
- 2 œufs
- sucre (fonction du gout)
- parfum: vanille, cacao, noix de coco, etc...
Préparation
- Faire chauffer, sans faire bouillir, le lait avec le sucre et le(s) parfum(s).
- Battre les œufs dans un saladier.
- Ajouter lentement le lait aux œufs, en fouettant constamment.
- Verser le mélange dans 2 ramequins individuels.
- Placer les ramequins dans le cuit vapeur, et faire cuire pendant 25 minutes.
- Laisser tiédir, puis mettre au frigo quelques heures avant de les servir bien froids.
