Clafoutis sans gluten au lait de coco

Publié le par P_Montet

Ingrédients pour 3 parts individuelles

- 35 gr de poudre d’amande

- 10 gr d’huile d’olive

- 1 œuf

- 150 gr de lait de coco (boîte métallique)

- Une dizaine de gouttes de stevia liquide

- Parfum Vanille, cannelle ou autre

Préchauffer le four à 200 degrés en chaleur classique. Mixer tous les ingrédients ensemble. Huiler 3 ramequins individuels, saupoudrer le fond de noix de coco râpée, et y mettre la quantité de fruits souhaités. Verser l’appareil sur les fruits, saupoudrer de nouveau de noix de coco râpée et faire cuire au four à 200 degrés pendant 25 minutes environ.

Clafoutis sans gluten au lait de coco
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